Vinitaly • Vinitaly Mixology - 2° piano Palaexpo
L'avanguardia del gusto. Viaggio tra sapori distillati
Descrizione
Un viaggio nel Gusto, attraverso sapori e sensazioni. Sveleremo in anteprima alcune ricette presenti in un nuovo e prezioso ricettario, ottenute applicando antiche tecniche di distillazione a tecnologie all'avanguardia, sempre più alla portata del mondo della ristorazione. Le tecniche di evaporazione rotante sono state studiate per esaltare al massimo il sapore di ogni singola materia prima, donando un'esperienza unica al palato del vostro cliente. Vi aspettiamo per la degustazione!
Lingue evento: Italiano
Modalità di partecipazione: Evento a pagamento
Relatori
Andrea Cason
Co-fondatore di Bartenders Group, azienda che da 20 anni si occupa di Bar Catering in tutta Italia e all'Estero. Formatore e consulente per aziende della Beverage Industry, ALMA, Università del Gusto ed altre realtà nel mondo del Food&Beverage. Dal 2020 socio fondatore di Romeo Bistrot & Cocktail Bar, nuova realtà veronese all'interno di una splendida chiesa del 1200 posizionata nel pieno centro di Verona.
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Organizzatori
