Sommelier e wine-influencer su Instagram e TikTok, Francesca Piemontese è nata e cresciuta a Verona, ma vive e lavora in Costa Azzurra, a Cannes, da circa otto anni. La sua passione per il vino nasce proprio a Cannes, quando il proprietario del ristorante per il quale lavorava le propone di trasferirla nella propria enoteca. All’epoca, Francesca non sa assolutamente nulla di vino, ma lavorando a fianco del Maître Sommelier, giorno dopo giorno, si rende conto di quanto questo mondo sia complesso e meraviglioso. Inizia così a frequentare dei corsi privati e si diploma successivamente in una scuola per Sommelier di Antibes.

Qualche anno dopo, scoppia la pandemia: Francesca decide di rimboccarsi le maniche e di costruire per sé una figura di Wine Influencer non basata su belle foto, bensì su video brevi educativi e divertenti. Quando uno dei suoi video diventa virale e supera i tre milioni di visualizzazione, capisce che quello sarà da allora in avanti il suo secondo lavoro.

Oggi, la vita di Francesca si divide tra il ruolo di Sommelier in un hotel a 5 stelle sulla Promenade de la Croisette e quello di social media manager. Quando non è con i clienti, le fanno costantemente compagnia iPad, statistiche e trend.

Ilaria Cappuccini nasce a Rimini 26 anni fa. Dopo il liceo scientifico, spinta dalla grandissima passione per la cucina, decide di iscriversi al Bachelor in arti culinarie dell’Accademia culinaria Cordon Bleu di Firenze. Durate il percorso universitario, nel quale approfondisce argomenti teorici e pratici a 360 gradi nel mondo del food & wine, frequenta due stages presso due ristoranti stellati e lavora in cucina affiancando gli chef Igles Corelli e poi Giampaolo Raschi. Dopo la laurea, prosegue il percorso di studi con un Master in Food & Wine Business presso la Luiss Business school di Roma. Frequentando lezioni e masterclass si appassiona sempre di più anche al mondo del vino. Per questo, per qualche mese lavora anche per il podcast Winesoundtrack, girando per cantine e intervistando produttori specie nella sua regione, l’Emilia Romagna. Quando scoppia la pandemia, Ilaria sta lavorando in un ristorante di Bologna. Ritrovatasi poi costretta a casa, consegue un Master online in Digital Marketing per la volontà di unire il mondo del food a quello della comunicazione.

Nel Gennaio 2021 apre l’account Instagram @just.saywine con l’intenzione di raccontare qualcosa dei produttori e dei vini che ama. Questo profilo si è rivelato per lei uno strumento di enorme crescita personale e professionale, di conoscenza e di approfondimento. Ad Aprile 2022 completa il diploma di terzo livello da sommelier AIS. Nel Dicembre 2021 avvia la startup Blueat, tutta al femminile. Tramite questa, Ilaria e le 5 socie promuovono la pesca e il consumo delle specie marine alloctone; hanno inoltre creato una filiera sostenibile e, probabilmente a Dicembre 2022, usciranno con un proprio marchio in GDO.

La creatività di Ilaria e il suo desiderio di ulteriore crescita personale la spingono oggi a portare avanti i suoi progetti e a sperare che la comunicazione del cibo e del vino, le sue più grandi passioni e fonti di felicità da sempre, possa essere il suo futuro.

Francesca Nonino, sesta generazione della famiglia Nonino e TEDx Speaker, è responsabile per la comunicazione web e per i mercati russo e americano della Nonino Distillatori. Dopo una Laurea Magistrale in Economia e Gestione Aziendale, con un semestre alla Yonsei University di Seoul e un tirocinio alla Illy Caffè, è entrata nell’azienda di famiglia come Brand Ambassador. Durante il lavoro ha frequentato due master di formazione, il corso certificato da bartender, il corso Sommelier AIS e il livello 3 del programma WSET. A febbraio 2021 è stata contattata dal team di LinkedIn per entrare ufficialmente a far parte dei LinkedIn Influencer, un gruppo di imprenditori, accademici, manager selezionati in tutto il mondo. Ad Agosto 2021 è stata riconosciuta ufficialmente come “l’influencer della Grappa” per aver rivoluzionato il modo di comunicare online il più antico distillato italiano. Il suo prossimo obiettivo è imparare l’arte della distillazione artigianale dalla madre e dal nonno per diventare Mastro Distillatore.