Vinitaly • Vinitaly Mixology - 2° piano Palaexpo
Team, pricing e sistemi di prenotazione
Descrizione
Quali sono i presupposti per la creazione di un buon team, come sceglierlo ma soprattutto come fare si che tutti credano nel tuo progetto e nella tua attività?
Inoltre come e quanto può influire il pricing sulla redditività della tua attività senza contare i molteplici usi per cui questo importante strumento è portato?
Oltre a questi 2 punti fondamentali come possiamo gestire e sfruttare al meglio i momenti di massima affluenza nel nostro locale facendo si che tutti i clienti siano soddisfatti senza dover assumere personale per singoli picchi di lavoro.
Vedremo insieme tre punti cardine che garantiranno una buona gestione prendendo come esempio Romeo Bistrot & Cocktail Bar che ad oggi è considerato uno dei migliori locali della piazza Veronese, dati alla mano.
Lingue evento: Italiano
Modalità di partecipazione: Evento a pagamento
Relatori
Marco Cosenza
Studi in giurisprudenza e iscritto all’albo dei promotori finanziari, Marco Cosenza è Imprenditore, amministratore unico di romeococktailbar.it e co-titolare soprattutto di Bartenders Group, insieme ad Andrea Cason, con più di un decennio di esperienza in creazione d’impresa nel settore ho.re.ca su più canali. Oltre a questo è event manager in tutta Italia con Bartenders.it, primo bar catering in Italia, con più di 500 eventi l’anno e sviluppatore di progetti come Bartendersonline.it, 3Bdesign.it e Craftcocktail.it
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Organizzatori
