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Vinitaly • Vinitaly Mixology - 2° piano Palaexpo
Caffè e mixology. Il viaggio di nespresso dalle terre di origine ai nuovi cocktail.
Romeo Bistrot e Cocktail Bar, in collaborazione con Nespresso, in un viaggio tra Colombia, Congo e Perù, dalle terre di origine del caffè, alle tecniche di lavorazione e i profili sensoriali, fino a un’esperienza di degustazione unica tra mixology e caffè.
Vinitaly • Salieri - Palaexpo Piano -1
Etichettatura, proprietà intellettuale, paesaggio, pratiche commerciali sleali: un aggiornamento per le imprese vitivinicole
Il seminario si propone di fornire un aggiornamento per le imprese vitivinicole su recenti novità legislative ed interpretazioni giurisprudenziali in materia di proprietà intellettuale (denominazioni di marchi), etichettatura, paesaggio e pratiche commerciali sleali.
Vinitaly • Puccini - Centroservizi Hall 6-7 Piano +1
Cerimonia di premiazione 27° ed. International Packaging Competition
Premiazione dei vincitori delle 11 categorie in gara della 27° edizione dell'International Packaging Competition. Saliranno sul palco produttori e designer che hanno conquistato le medaglie d'oro, argento, bronzo e i premi speciali.
Vinitaly • Sala A - Pad. 10, 1° piano
TASTING EX...PRESS - La Champagne dalla prospettiva delle annate
Sebbene non sia la regola, le cuvée di champagne a volte vengono da una singola vendemmia. Questo vigneto settentrionale soggetto a un clima piuttosto rigido è molto sensibile a quello che viene chiamato «effetto Millesime». Per questo motivo lo Champagne è una terra di unione di territori e annate distinte, che consente di smussare questo effetto e produrre cuvée con uno stile costante.
Vinitaly • Sala Tulipano - Palaexpo, ingresso A1 (piano -1)
GRAND TASTING - Il Santo Bevitore: vini di Abbazie e Monasteri
In tempi di taluni eccessi “salutisti” o di “mode” passeggere, vale la pena ricordare il significato culturale, religioso e storico del vino: sulle nostre tavole pane, acqua e vino sono sempre stati simboli di vita, armonia e socialità. In tal senso le produzioni con tradizione plurisecolare, come quelle delle abbazie e dei monasteri, ne costituiscono testimonianza e racconto davvero espressivo.
Vinitaly • Wine2digital - Palaexpo, ingresso A2 (piano +1)
Masterclass - 2016: un’annata di riferimento
Il 2016, insieme al suo immediato predecessore, è considerato un’annata quasi perfetta in Toscana. In generale, i vini mostrano potenza e profondità, compensate da aromi puri e intensi e dalla freschezza.